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Hostelería técnicas de servicio y atención al cliente Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2011Edición: Segunda ediciónDescripción: 305 páginasISBN:- 9788497325837
- 21 647.94068 G24 2011
Contenidos:
La restauración -- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos -- La preparación del servicio -- Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta -- Operaciones de servicio -- Planificación y desarrollo de servicios especiales.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Centro-Torre Pacífico Sala General | 1 | 647.94068 / G24 / 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 100000055939 |
La restauración -- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos -- La preparación del servicio -- Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta -- Operaciones de servicio -- Planificación y desarrollo de servicios especiales.
