Ramírez Cavassa, César <br/><br/>
Hoteles  gerencia, seguridad y mantenimiento 
César Ramírez Cavassa 
 - Tercera edición 
 - México, D. F.  Trillas  2002 
 - 440 páginas 
<br/><br/>La hotelería como sistema organizado -- La función hotelera -- La administración y el sistema hotelero -- Sistema de seguridad en la administración hotelera -- Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros -- Gerencia y calidad -- Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera -- El sistema de mantenimiento en la administración hotelera -- Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera -- Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros -- La globalización y la política hotelera. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682466809 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94068  / R22 2002