Hostelería técnicas de servicio y atención al cliente
Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela
- Segunda edición
- Madrid Paraninfo 2011
- 305 páginas
La restauración -- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos -- La preparación del servicio -- Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta -- Operaciones de servicio -- Planificación y desarrollo de servicios especiales.
9788497325837
Hotelería Administración hotelera Hoteles--Servicios al cliente--Manuales