Osorio Sierra, Victor Eduardo <br/><br/>
Manjar blanco de palca con sabores diferentes 
Victor Eduardo Osorio Sierra, Sinoe Villanuena Taboada 
 - Lima,  2014 
 - 140 hojas 
<br/><br/> Incluye anexos (99 - 140). 
<br/><br/>Plan de Negocios (Lic.) -- Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Administración y Negocios. Carrera de Administración de Empresas. 
<br/><br/>Referencias bibliográficas y virtuales (hojas 97 - 98).