Rivera Ramos, Maybee Lizeth <br/><br/>
Implementación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria, en base a la norma ISO 22000:2005 y el programa prerequisito (PPR), en base a la norma ISO 22002-1; en la empresa Ilender S.A. 
Maybee Lizeth Rivera Ramos. 
 - Lima,  2016 
 - 137 hojas. 
<br/><br/> Incluye anexos (hojas 113 - 137) : cronograma de implementación, procedimiento de control de documentos y registros, lista maestra de documentos, lista maestra de registros, acta de reunión, matriz de gestión de riesgos de insumos, matriz de gestión de riesgos de almacenamiento y fabricación, procedimiento de vigilancia para los PCC, vigilancia de límites críticos y de las medidas correctoras adoptadas, solicitud de acción correctiva, procedimiento de emisión de acciones correctivas y preventivas, procedimiento de auditoría interna. 
<br/><br/>Informe de Suficiencia Profesional (Ing.) -- Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería Industrial y Mecánica. Carrera Profesional de Ingeniería Industrial. 
<br/><br/>Referencias bibliográficas (hoja 111). 
<br/><br/>Problema de investigación -- Marco teórico -- Marco metodológico -- Metodología para la solución del problema -- Análisis y presentación de resultados. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Ingeniería Industrial Seguridad alimentaria Normalización