Couto Lorenzo, Luis <br/><br/>
Auditoría del Sistema APPCC  como verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP 
Luis Couto Lorenzo 
 - Madrid  Díaz de Santos  2008 
 - xviii, 200 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788479788650 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de peligros y puntos críticos de control (sistema de seguridad alimentaria)<br/>Industria y comercio de alimentos<br/>Análisis de peligros y puntos de control crítico
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / C85