Hoteles gerencia, seguridad y mantenimiento
Ramírez Cavassa, César
Hoteles gerencia, seguridad y mantenimiento César Ramírez Cavassa - Tercera edición - México, D. F. Trillas 2002 - 440 páginas
La hotelería como sistema organizado -- La función hotelera -- La administración y el sistema hotelero -- Sistema de seguridad en la administración hotelera -- Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros -- Gerencia y calidad -- Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera -- El sistema de mantenimiento en la administración hotelera -- Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera -- Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros -- La globalización y la política hotelera.
9789682466809
Administración hotelera
647.94068 / R22 2002
Hoteles gerencia, seguridad y mantenimiento César Ramírez Cavassa - Tercera edición - México, D. F. Trillas 2002 - 440 páginas
La hotelería como sistema organizado -- La función hotelera -- La administración y el sistema hotelero -- Sistema de seguridad en la administración hotelera -- Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros -- Gerencia y calidad -- Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera -- El sistema de mantenimiento en la administración hotelera -- Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera -- Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros -- La globalización y la política hotelera.
9789682466809
Administración hotelera
647.94068 / R22 2002