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Preelaboración y conservación de los alimentos

Armendáriz Sanz, José Luis

Preelaboración y conservación de los alimentos José Luis Armendáriz Sanz - Segunda edición - Madrid Paraninfo 2016 - x, 284 páginas ilustraciones

ISBN: 9788428338127

Subjects--Topical Terms:
Conservación de los alimentos
Manipulación de alimentos

Dewey Class. No.: 641.4 / A74 / 2016

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