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Valderrama, Mariano

Recutecu cocina limeña de ayer y hoy Mariano Valderrama - Lima Municipalidad de Lima 2018 - 87 páginas ilustraciones a color - (Munilibro ; 13) .

Un perol con historia --Lima crisol de sabores -- En la variedad está el gusto: de cafés, bares y mesones -- Los sabores predilectos: de ayer y hoy -- El limeño: dulcero y mazamorrero -- Fiestas de guardar y mercados.

Subjects--Topical Terms:
Cocina peruana--Historia--Lima
Gastronomía--Perú
Alimentación--Aspectos culturales--Lima--Perú

Dewey Class. No.: 641.5985 / V19