Administración de comedor y bar (Registro nro. 18468)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control | 01087nam a22002417a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | 000017459 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | PE-LiUTP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20180702135925.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control | 150710t2014 mx ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO (ISBN) | |
| ISBN | 9789682473937 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Agencia que crea de manera orginal el registro | UTP |
| Agencia que realiza la transcripción | BC |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de la edición | 21 |
| Número de clasificación Dewey | 647.95068 |
| Notación interna | M86 2006 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO DE NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 3243 |
| Nombre personal | Morfín Herrera, María del Carmen |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Administración de comedor y bar |
| Mención de responsabilidad | María del Carmen Morfín Herrera |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICION | |
| Mención de edición | Segunda edición |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de pubicación | México D.F. |
| Nombre del editor | Trillas |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 277 páginas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Origen, definición y presentación de un restaurante y clasificación de otros establecimientos de alimentos y bebidas -- Mobiliario y equipo de comedor y bar -- Organización del comedor y el bar -- Planeación de menú y de la carta de licores -- Controles en restaurante y bar. |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 3244 |
| Encabezamiento temático | Administración de restaurantes |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 3245 |
| Encabezamiento temático | Bares |
| Subdivisión general | Administración |
| 857 ## - | |
| -- | https://www.worldcat.org/title/administracion-de-comedor-y-bar/oclc/903704929?page=citation |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Libro |
| item number | C-00038 |
| Motivo de Retiro | Motivo de Pérdida | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | Restricciones de uso | No es para préstamos | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Sala de ubicación | Fuente de adquisición | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Centro-Torre Pacífico | Centro-Torre Pacífico | Sala General | Compra | 647.95068 / M86 / 2006 | 100000056059 | Libro |
