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Baltes, Werner

Química de los alimentos Werner Baltes - Zaragoza Acribia [2007] - xvi, 476 páginas ilustraciones

ISBN: 9788420010816

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
Biotecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.07 / B19