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Pérez Castaño, Víctor

Cocina creativa o de autor Víctor Pérez Castaño - [Madrid] Paraninfo 2013 - xi, 142 páginas

Cocina moderna -- Experimentación y evaluación de resultados.

ISBN: 9788428334495

Subjects--Topical Terms:
Hostelería--Exámenes, tests, etc.

Dewey Class. No.: 641.5 / P45