Tecnología de alimentos (Registro nro. 27691)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control | 00921nam a22002777a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | 964364 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | PE-LiUTP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20190209140654.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control | 910411t20122016mx a r 00110 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO (ISBN) | |
| ISBN | 9789681819538 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Agencia que crea de manera orginal el registro | UTP |
| Lenguaje de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | UTP |
| Descripción de convenciones | RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma(s) de texto | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de la edición | 21 |
| Número de clasificación Dewey | 664.02 |
| Notación interna | C525 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO DE NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 16884 |
| Nombre personal | Charley, Helen |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Tecnología de alimentos |
| Subtítulo | procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos |
| Mención de responsabilidad | Helen Charley |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de pubicación | México, D. F. |
| Nombre del editor | Limusa |
| Fecha de publicación | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 767 páginas |
| Características físicas | ilustraciones |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE (NO ES ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO) | |
| Título de la serie | (Área ingeniería química) |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16885 |
| Encabezamiento temático | Análisis de alimentos |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 3238 |
| Encabezamiento temático | Alimentos |
| Subdivisión general | Investigaciones |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 3238 |
| Encabezamiento temático | Alimentos |
| Subdivisión general | Actividad del agua |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16886 |
| Encabezamiento temático | Almacenamiento de alimentos |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16874 |
| Encabezamiento temático | Composición química de los alimentos |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 9044 |
| Encabezamiento temático | Tecnología de alimentos |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Libro |
| item number | X-00736 |
| Motivo de Retiro | Motivo de Pérdida | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | Restricciones de uso | No es para préstamos | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Sala de ubicación | Fuente de adquisición | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.02 / C525 | 100000156742 | Libro | |||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.02 / C525 / ej.2 | 100000156476 | Libro |
