Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / (Registro nro. 27944)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control | 01154nam a22002297a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | PE-LiUTP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20240716103757.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control | 190313t2013 ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO (ISBN) | |
| ISBN | 9781463361365 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Agencia que crea de manera orginal el registro | UTP |
| Lenguaje de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | UTP |
| Descripción de convenciones | RDA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de la edición | 21 |
| Número de clasificación Dewey | 664.07 |
| Notación interna | M49 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO DE NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 17254 |
| Nombre personal | Meza, Alma Rosa Del Angel |
| Término indicativo de la función | autor. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / |
| Mención de responsabilidad | Alma Rosa del Angel Meza, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de pubicación | Bloomington |
| Nombre del editor | Palibrio |
| Fecha de publicación | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 321 páginas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Importancia de la bromatología en el estudio de la nutrición -- Las matemáticas y la química en el análisis de alimentos -- Generalidades de los principales nutrientes presentes en los alimentos -- Estudio bromatológico de los principales nutrimentos -- Técnicas aplicadas a alimentos específicos -- Análisis sensorial -- Bibliografía de consulta. |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 17255 |
| Encabezamiento temático | Bromatología |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16885 |
| Encabezamiento temático | Análisis de alimentos |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 17256 |
| Nombre | Interián Gómez, Leticia |
| Término indicativo de la función | autor. |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 17257 |
| Nombre | Esparza Merino, Rosa María |
| Término indicativo de la función | autor. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Libro |
| item number | X-00912 |
| Motivo de Retiro | Motivo de Pérdida | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | Restricciones de uso | No es para préstamos | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Sala de ubicación | Fuente de adquisición | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item | Ultimo préstamo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Campus Arequipa | Campus Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 | 540000047365 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Campus Arequipa | Campus Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej.2 | 540000048928 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | En Proceso | Consulta en Sala | Campus Ica | Campus Ica | Sala General | Compra | 664.07 / M49 | 5600000020081 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | En Proceso | Préstamo Domiciliario | Campus Ica | Campus Ica | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej 2 | 5600000020067 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 | 100000126110 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej.2 | 100000126127 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej.3 | 100000159811 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej.4 | 100000159750 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Centro-Torre Arequipa | Centro-Torre Arequipa | Sala General | Compra | 1 | 664.07 / M49 / ej.5 | 1000000180732 | Libro | 06/07/2023 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Lima Sur | Lima Sur | Sala General | Compra | 664.07 / M49 | 1420000011759 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Lima Sur | Lima Sur | Sala General | Compra | 664.07 / M49 / ej.2 | 1420000011766 | Libro |
