Preelaboración y conservación de los alimentos / (Registro nro. 40027)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control | 00888nam a22002177a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | PE-LiUTP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20241210142731.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control | 190206t2011 sp ||||| |||| 00| 0 s|aspa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO (ISBN) | |
| ISBN | 9788497328180 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Agencia que crea de manera orginal el registro | UTP |
| Lenguaje de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | UTP |
| Descripción de convenciones | RDA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de la edición | 21 |
| Número de clasificación Dewey | 641.4 |
| Notación interna | A74 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO DE NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 9042 |
| Nombre personal | Armendáriz Sanz, José Luis |
| Término indicativo de la función | autor. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Preelaboración y conservación de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad | José Luis Armendáriz Sanz. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICION | |
| Mención de edición | Primera edición |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de pubicación | Madrid |
| Nombre del editor | Paraninfo |
| Fecha de publicación | 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | vi, 353 páginas |
| Características físicas | ilustraciones |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos. |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16891 |
| Encabezamiento temático | Conservación de los alimentos |
| 650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 16892 |
| Encabezamiento temático | Manipulación de alimentos |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Libro |
| item number | X-00681 |
| Motivo de Retiro | Motivo de Pérdida | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | No es para préstamos | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Sala de ubicación | Fuente de adquisición | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Campus Chimbote | Campus Chimbote | Sala General | Compra | 641.4 / A74 | 4344000012035 | Libro | ||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Campus Chimbote | Campus Chimbote | Sala General | Compra | 641.4 / A74 / ej.2 | 4344000012028 | Libro | ||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Consulta en Sala | Campus Piura | Campus Piura | Sala General | Compra | 641.4 / A74 | 7300000020231 | Libro | ||||
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Préstamo Domiciliario | Campus Piura | Campus Piura | Sala General | Compra | 641.4 / A74 / ej.2 | 7300000020248 | Libro |
