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Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz.
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2011Edición: Primera ediciónDescripción: vi, 353 páginas ilustracionesISBN:- 9788497328180
- 21 641.4 A74
Contenidos:
Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Campus Chimbote Sala General | 1 | 641.4 / A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 4344000012035 | |
| Libro | Campus Chimbote Sala General | 0 | 641.4 / A74 / ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 4344000012028 | |
| Libro | Campus Piura Sala General | 1 | 641.4 / A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 7300000020231 | |
| Libro | Campus Piura Sala General | 0 | 641.4 / A74 / ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 7300000020248 |
Navegando Campus Piura estanterías, Ubicación en estantería: Sala General, Colección: Préstamo Domiciliario Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 629.89 / L83 / ej.2 Arduino guía práctica de fundamentos y simulación | 629.89 / L83 / ej.3 Arduino guía práctica de fundamentos y simulación | 629.89 / L83 / ej.4 Arduino guía práctica de fundamentos y simulación | 641.4 / A74 / ej.2 Preelaboración y conservación de los alimentos / | 641.572 / A74 / 2017 / ej. 2 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / | 657.0218 / A64 / ej.2 Adopción y aplicación de las Normas Internacionales de Información Financiera NIIF, NIC, CINIIF, SIC | 657.3 / A49E / ej.2 Estrategias para la formulación de estados financieros análisis contable y tributario |
Recepción de materias primas -- Acopio y distribución de materias primas -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas -- Sistemas y métodos de conservación. Regeneración de productos.
